Cồn thực phẩm - Cồn Ethanol

Cồn thực phẩm là gì

Cồn thực phẩm hay còn có tên gọi khác là cồn ethanol, rượu etylic là một hợp chất hữu cơ có công thức C2H5OH. Nó có thành phần chính là ethanol khi đã được loại bỏ các tạp chất như: andehyd, Acid, Este. Cồn thực phẩm là sản phẩm phụ của quá trình lên men tự nhiên thực vật, trong công nghiệp nó được sản xuất thông qua quá trình hdrat hóa ethylene.

Tính chất cồn thực phẩm

Công thức: C2H5OH

Khối lượng phân tử: 46,069 g/mol

Khối lượng riêng: 0,78945 g/cm3

Nhiệt độ sôi: 78,4°C

Nhiệt độ nóng chảy: -114,3°C

Ngoại quan: Chất lỏng trong suốt không màu

Độ hòa tan: Tan vô hạn trong nước

Mùi vị: Có mùi thơm đặc trưng

Ứng dụng của cồn thực phẩm

Trong thực phẩm: Cồn thực phẩm là thành phầm chính để tạo nên rượu, bia và những đồ uống có cồn. Ngoài ra nó cũng là chất phụ gia trong nhiều sản phẩm giúp phân bố đều màu của thực phẩm cũng như tăng hương vị cho chiết xuất thực phẩm

Trong y tế: Ethanol được dùng làm nguyên liệu để tạo ra những loại gel rửa tay với tác dụng như một chất khử trùng diệt khuẩn và chống nấm. Ethanol cũng là thành phần phổ biến trong những sản phẩm chăm sóc cá nhân, mỹ phẩm và làm đẹp như: Nước hoa, lăng khử mùi, kem dưỡng da ....

Trong công nghiệp dầu khí: Ethanol dùng sản xuất ra nhiêu liệu xăng ít khí thải độc hại và thân thiện với với môi trường hơn như xăng E5

Trong những ngành công nghiệp khác: Ngoài một số ứng dụng trên ethanol còn là nguyên liệu sản xuất axit axetic, cao su tổng hợp.....

Phân biệt cồn thực phẩm và cồn công nghiệp

Về cơ bản cồn công nghiệp và cồn thực phẩm đều được tạo ra bằng quy chưng cất bằng tháp để tách các chất ethanol, methanol......Tuy nhiên, ở mỗi giai đoạn hàm lượng ethanol và methanol và các tạp chất sẽ là khác nhau.

Khi hàm lượng ethanol đạt trên 96% đồng thời lượng methanol và các tạp chất được loại bỏ hầu hết sẽ tạo ra cồn thực phẩm. Đối với cồn công nghiệp chỉ là quá trình chưng cất tách nước, khi đó không những hàm lượng methanol cao mà các tạp chất khác cũng đang còn tồn tại như andehyd, Acid, Este...

Nếu không qua phân tích hay thông qua các công cụ chuyên dụng khách hàng sẽ rất khó nhật biết được đâu là cồn thực phẩm, đâu là cồn công nghiệp. Hơn nữa giá thành giữa cồn thực phẩm và cồn công nghiệp cũng là rất khác nhau nên trên thị trường vẫn tồn tại những đơn vị nhằm trục lợi cá nhân mà thay thế cồn thực phẩm bằng cồn công nghiệp. Điều này là đặc biệt nguy hiểm khi mà thành phần trong cồn công nghiệp hầu hết là methanol, một chất gây nguy hại cho cơ thể con người.

Mua cồn thực phẩm ở đâu

Chúng tôi, công ty TNHH H2chemical Việt Nam đơn vị lâu năm và uy tín trong nghành hóa chất công nghiệp. Với tiêu chí " Chất lượng tạo niềm tin" hiện nay chúng tôi vẫn đang cung cấp, phân phối cồn thực phẩm chất lượng tốt nhất với giá canh tranh nhất thị trường. Mọi thắc mắc khách hàng về sản phẩm cồn công nghiệp, giá cồn thực phẩm hay mua cồn thực phẩm ở đâu khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp đến chúng tôi để được phục vụ tốt nhất.